edoc-Server des Robert Koch-Instituts

Veröffentlichter Artikel oder Aufsatz

Publikationsart: Veröffentlichter Artikel oder Aufsatz
Autor(en): Almut Richter; Christin Heidemann; Matthias B. Schulze; Jutta Roosen; Silke Thiele; Gert Mensink
Titel: Dietary patterns of adolescents in Germany - Associations with nutrient intake and other health related lifestyle characteristics
Erschienen in: BMC Pediatrics 12 (35) , 2012
S. 1-14
Verlag: BioMedCentral
Verlags-URL: http://www.biomedcentral.com/1471-2431/12/35
DOI: 10.1186/1471-2431-12-35
Veröffentlichung auf edoc: 10.08.2012
Status: published
Volltext: pdf (urn:nbn:de:0257-10026073)
Schlagwörter (eng): Adolescents, Dietary patterns, Nutrition epidemiology, Principal component analysis
Vorhaben/Arbeitsgruppe: Robert Koch-Institut, Epidemiologie und Gesundheitsberichterstattung
Metadatenexport: Um den gesamten Metadatensatz im Endnote- oder Bibtex-Format zu speichern, klicken Sie bitte auf den entsprechenden Link. Endnote   Bibtex  

Abstract (eng):
Background:The aim of this study was to identify dietary patterns among a representative sample of German adolescents and their associations with energy and nutrient intake, socioeconomic and lifestyle characteristics, and overweight status.
Methods: In the analysis, data from the German Health Interview and Examination Survey for Children and Adolescents were used. The survey included a comprehensive dietary history interview conducted among 1272 adolescents aged 12 to 17 years. Dietary patterns were determined with principal component analysis (PCA) based on 48 food groups, for boys and girls separately.
Results: Three dietary patterns among boys and two among girls were identified. Among boys, high adherence to the 'western' pattern was associated with higher age, lower socioeconomic status (SES), and lower physical activity level (PA). High adherence to the 'healthy' pattern among boys, but not among girls, was associated with higher SES, and higher PA. Among boys, high adherence to the 'traditional' pattern was associated with higher age. Among girls, high adherence to the 'traditional and western' pattern was associated with lower age, lower SES and more hours watching TV per day. The nutrient density of several vitamins and minerals, particularly of B-vitamins and calcium, increased with increasing scores of the 'healthy' pattern among both sexes. Conversely, with increasing scores of the 'western' pattern among boys, most nutrient densities decreased, particularly of fibre, beta-carotene, vitamin D, biotin and calcium. Among girls with higher scores of the 'traditional and western' pattern, nutrient densities of vitamin A, C, E, K and folate decreased. Among boys, high adherence to the 'traditional' pattern was correlated with higher densities of vitamin B12 and vitamin D and lower densities of fibre, magnesium and iron. No significant associations between dietary patterns and overweight were found.
Conclusions: Higher scores for dietary patterns characterized by higher consumption of take away food, meat, confectionary and soft drinks ('western' and 'traditional and western') were found particularly among 16- to 17-years old boys and among adolescents with lower SES. These patterns were also associated with higher energy density, higher percent of energy from unsaturated fatty acids and lower percent of energy from carbohydrates as well as lower nutrient densities of several vitamins and minerals. Therefore, nutritional interventions should try to focus more on adolescents with lower SES and boys in general.
Nutzungsbedingungen
Für Dokumente, die in elektronischer Form auf diesem Dokumentenserver bereitgestellt werden, gilt uneingeschränkt das Urheberrechtsgesetz (UrhG). Vor allem gilt, dass die Dokumente zu wissenschaftlichen Zwecken und zum Eigengebrauch zitiert, kopiert, abgespeichert, ausgedruckt und weitergegeben werden dürfen (§53 UhrG), es sei denn, dem einzelnen Dokument sind abweichende und dann allein maßgebliche Nutzungsbedingungen vorangestellt. Jede kommerzielle Nutzung der Dokumente, auch von Teilen und Auszügen, ist ohne vorherige Zustimmung des Urhebers/Autors untersagt.
Terms of use
Documents which are provided on this repository are subject to strict copyright conditions. This applies in particular to the following: the documents made available on this publication server may be cited, copied, saved, printed and passed on for scientific purposes and private use (§53 German Copyright Law), unless the individual document is preceded by deviating and then exclusively applicable terms and conditions of use. Any commercial use of the documents, even in part and excerpts, is prohibited without the prior written consent of the creator.
Zugriffsstatistik: Die Daten für die Zugriffsstatistik der einzelnen Dokumente wurden aus den durch AWSTATS aggregierten Webserver-Logs erstellt. Sie beziehen sich auf den monatlichen Zugriff auf den Volltext sowie auf die Startseite.
 
Bei Formatversionen eines Dokuments, die aus mehreren Dateien bestehen (insbesondere HTML), wird jeweils der monatlich höchste Zugriffswert auf eine der Dateien (Kapitel) des Dokuments angezeigt.
 
Um die detaillierten Zugriffszahlen zu sehen, fahren Sie bitte mit dem Mauszeiger über die einzelnen Balken des Diagramms.
Startseite: 10 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 6 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 4 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 9 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 8 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 11 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 13 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 11 ZugriffePDF: 1 ZugriffeStartseite: 17 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 18 ZugriffePDF: 6 ZugriffeStartseite: 17 ZugriffePDF: 5 ZugriffeStartseite: 17 ZugriffePDF: 4 ZugriffeStartseite: 17 ZugriffePDF: 5 ZugriffeStartseite: 19 ZugriffePDF: 4 ZugriffeStartseite: 24 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 20 ZugriffePDF: 5 ZugriffeStartseite: 21 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 14 ZugriffePDF: 5 ZugriffeStartseite: 19 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 22 ZugriffePDF: 2 ZugriffeStartseite: 9 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 10 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 18 ZugriffePDF: 3 ZugriffeStartseite: 19 ZugriffePDF: 1 Zugriffe
May
15
Jun
15
Jul
15
Aug
15
Sep
15
Oct
15
Nov
15
Dec
15
Jan
16
Feb
16
Mar
16
Apr
16
May
16
Jun
16
Jul
16
Aug
16
Sep
16
Oct
16
Nov
16
Dec
16
Jan
17
Feb
17
Mar
17
Apr
17

Gesamtzahl der Zugriffe seit May/2015:

  • Startseite – 353 (14.71 pro Monat)
  • PDF – 72 (3 pro Monat)
  •  

Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf die oben unter "Volltext" genannte URN.
Generiert am 27.05.2017, 23:12:24