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Veröffentlichter Artikel oder Aufsatz

Publikationsart: Veröffentlichter Artikel oder Aufsatz
Autor(en): Gert Mensink; Anja Schienkiewitz; Cornelia Lange
Titel: Gemüsekonsum bei Erwachsenen in Deutschland
Erschienen in: Journal of Health Monitoring 2 (2) , 2017
S. 52-58
Verlags-URL: www.rki.de/journalhealthmonitoring-en
DOI: 10.17886/RKI-GBE-2017-029
Veröffentlichung auf edoc: 14.06.2017
Status: published
Volltext: pdf (urn:nbn:de:0257-10052732)
Schlagwörter (ger): ERWACHSENE, GEMÜSE, BEFRAGUNG, DEUTSCHLAND· GESUNDHEITSMONITORING
Vorhaben/Arbeitsgruppe: Robert Koch-Institut, Epidemiologie und Gesundheitsberichterstattung
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Abstract (ger):
Der Verzehr von Gemüse gehört zu einer gesunden Ernährung und kann helfen, verschiedene chronische Krankheiten zu vermeiden. Laut GEDA 2014/2015-EHIS konsumieren 40,4 % der Frauen und 23,9 % der Männer täglich Gemüse. Bei Frauen nimmt der Anteil derjenigen, die täglich Gemüse verzehren, mit dem Alter zu: von 31,9 % bei 18- bis 29-Jährigen auf 48,3 % bei 65-Jährigen und Älteren. Etwa ein Fünftel der Männer unter 65 Jahren konsumiert täglich Gemüse, in der Altersgruppe ab 65 Jahre sind es 35,9 %. In allen Altersgruppen konsumieren Frauen mit einem höheren Bildungsstand häufiger täglich Gemüse, bei Männern nur unter den 45- bis 64-Jährigen. Männer und Frauen in Sachsen verzehren am häufigsten täglich Gemüse, die Unterschiede zwischen den Bundesländern sind jedoch gering.
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Generiert am 21.11.2017, 08:37:33