2023-03-23Zeitschriftenartikel
Listeriose-Ausbrüche in Deutschland – Hinweise auf geräucherte oder gebeizte Lachsprodukte als Ursache von Infektionen, Fortschreibung des Berichts aus 2021
Adler, Marlen; Al Dahouk, Sascha; Flieger, Antje; Halbedel, Sven; Holzer, Alexandra; Kleta, Sylvia; Lachmann, Raskit; Lüth, Stefanie; Nöckler, Karsten; Stark, Klaus; Wilking, Hendrik
Listeriose, verursacht durch das Bakterium Listeria (L.) monocytogenes, tritt in verschiedenen Formen auf und wird vor allem durch Konsum kontaminierter Lebensmittel übertragen. Die Krankheit ist mit teilweise schweren ...
