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Browsing by Author "Bräunig, Juliane"
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2000-10-01ZeitschriftenartikelLebensmittelinfektionen in Deutschland Ammon, Andrea; Schmidt, K.; Bräunig, JulianeVerschiedene Faktoren haben dazu beigetragen, dass sich das Infektionsgeschehen bei Lebensmittelinfektionen in den letzten zwei Jahrzehnten verändert hat: Durch verbesserte Diagnostik sind eine Reihe von Erregern neu oder ...
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2002-04-01Berichte und sonstige TexteThemenheft 6 "Lebensmittelbedingte Erkrankungen" Ammon, Andrea; Bräunig, JulianeLebensmittelbedingte Erkrankungen haben in den letzten 25 Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Neben dem häufigeren Nachweis durch verbesserte Diagnoseverfahren beruht die Zunahme der Infektionen auf Änderungen der ...