Auflistung Fortlaufende Veröffentlichungen nach Schlagwort "Lebensmittel"

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2002-04-01Berichte und sonstige Texte

Themenheft 6 "Lebensmittelbedingte Erkrankungen"

Ammon, Andrea; Bräunig, Juliane

Lebensmittelbedingte Erkrankungen haben in den letzten 25 Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Neben dem häufigeren Nachweis durch verbesserte Diagnoseverfahren beruht die Zunahme der Infektionen auf Änderungen der ...