Browsing by Subject "Lebensmittelbedingte Erkrankungen"
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2002-07-01ZeitschriftenartikelCaliciviren Virale Auslöser akuter GastroenteritidenDie weltweit in großer genetischer Vielfalt kozirkulierenden, hochinfektiösen und Umwelteinflüssen gegenüber recht widerstandsfähigen humanen Caliciviren verursachen neben vereinzelten Infektionen sehr oft regelrechte ...
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2006-06-01ZeitschriftenartikelLebensmittelübertragene Salmonellose in Deutschland Die Salmonellose des Menschen gehört zu den bedeutendsten Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, die durch Lebensmittel übertragen werden. Obwohl viele Varianten (Serovare, Lysotypen, Genotypen, Klone etc.) von Salmonella ...