2007-01-31Masterarbeit
Wirtschaftliche und gesundheitliche Bedeutung der Anreicherung von Frühstückscerealien mit Vitaminen und Mineralstoffen im Hinblick auf Kinder und Jugendliche als Konsumentengruppe
Büsch, Katrin
Mit dem gesteigerten Bedürfnis der Bevölkerung nach gesundheitlichem Wohlbefinden rückt unter anderem die Versorgung mit essentiellen Nährstoffen, wie Vitaminen und Mineralstoffen in den Mittelpunkt des Interesses. In ...