Browsing by Subject "Raw milk"

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1999-03-01Zeitschriftenartikel

Infektionsepidemiologie lebensmittelbedingter Campylobacter-Infektionen

Untersuchung eines Ausbruchs in Sachsen- Anhalt mittels epidemiologischer, mikrobiologischer und molekularbiologischer Methoden

Thurm, V.; Dinger, E.; Lyytikäinen, Outo; Petersen, L.; Wiebelitz, A.; Lange, D.; Fischer, R.; Oppermann, Hanna; Mäde, D.

Es wird über einen Gastroenteritisausbruch in Sachsen-Anhalt mit 186 Erkrankungen in 6 Kindergärten einer Kreisstadt berichtet, der durch Campylobacter (C.) jejuni verursacht wurde. Die Erkrankten hatten an der ...
2000-10-01Zeitschriftenartikel

Rohmilch als Ursache lebensmittelbedingter Campylobacter-Infektionen

Erneuter Ausbruch nach Rohmilch-Verzehr in Sachsen-Anhalt

Thurm, V.; Stark, R.; Mäde, D.; Fanghähnel, S.; Berger, W.; Knobloch, H.; Lange, D.

Campylobacter (C.)-Infektionen des Menschen, vorwiegend durch C. jejuni und C. coli, nehmen gegenwärtig – mit steigendem Anteil – nach den Salmonellen den 2. Platz unter den bakteriell bedingten Durchfallerkrankungen in ...