2006-06-01Zeitschriftenartikel
Lebensmittelübertragene Salmonellose in Deutschland
Tschäpe, Helmut; Bockemühl, Jochen
Die Salmonellose des Menschen gehört zu den bedeutendsten Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, die durch Lebensmittel übertragen werden. Obwohl viele Varianten (Serovare, Lysotypen, Genotypen, Klone etc.) von Salmonella ...