2000-10-01Zeitschriftenartikel
Lebensmittelinfektionen in Deutschland
Ammon, Andrea; Schmidt, K.; Bräunig, Juliane
Verschiedene Faktoren haben dazu beigetragen, dass sich das Infektionsgeschehen bei Lebensmittelinfektionen in den letzten zwei Jahrzehnten verändert hat: Durch verbesserte Diagnostik sind eine Reihe von Erregern neu oder ...