RKI-Ratgeber Botulismus

Abstract

Im Epidemiologischen Bulletin 20/2018 ist der neue RKI-Ratgeber zu Botulismus erschienen. Botulismus ist eine seltene, jedoch sehr ernste Krankheit. Die Erkrankung ist nicht von Mensch zu Mensch übertragbar. Ursache des Botulismus sind die Botulinum Neurotoxine (BoNT). Diese Toxine sind hochgiftige Stoffwechsel­produkte, die von Gram-positiven, obligat anaeroben sporen­bildenden Stäbchen­bakterien der Gattung Clostridium gebildet werden. Der Lebensmittel­botulismus ist die häufigste Form des Botulismus in Deutschland.